Meillä ei monta kiloa ruokaa mene roskiin: meillä syödään tähteitä niin lämmitettyinä, muunneltuina, naamioituina kuin maisemoituinakin.

Otetaan esim. keitetyt perunat. Niistä voi huomenna tehdä vaikka gnoccheja, joihin vielä ylihuomenna erilaisen kastikkeen. Ja viimeiseksi ne paistetaan pannulla muiden tähteiden kanssa.

Eilistä gnocchia ja toissapäiväistä parsakaalia. Parmesaani esiintyy lautasella ensimmäistä kertaa.