avokadopasta

by

Helppo lohipasta ja muuta hyvää keittiössä

Nopea ruoka tulee graavatusta tai kylmäsavustetusta lohesta: Pasta kiehumaan. Sipuli renkaiksi ja valkosipulinkynsi viipaleiksi, pannuun öljyloraukseen kuullottumaan. Hetikohta sekaan purkki maustettua ruoanlaittokermaa (valkoviini) ja sen kuumettua pannulle myös vakuumipaketista valmiiksi viipaloidut lohi- tai kirjolohiviipaleet. Pastasta vedet veks, sitten pannulle ja pari pyöräytystä, jotta aineet sekaisin. Pöytään lisäksi limettiä ja Seafood and Fish -maustemylly. Kalapastan kanssa maistuu esim. Vina Maipo Chardonnay (6,99/plo).

Jälkiruoaksi voikin siirtää keittiön pöydän ja tuolit olkkariin ja seurata keittiön lattian maalausta: Pinta hiomalla rikki. Pölyn ja muun roskan imurointi, rasva- ja muiden keittiötahrojen pyyhintä tärpätillä. Rajaus siveltimellä, iso pinta telalla. Ensimmäinen kerros 10 % ohennettua Betolux Akvaa (62,90/prk), sen kuivuttua toinen kerros ohentamatonta maalia. Sävy K499 (sävytys 3,95/prk).

Onneksi tuli otettua se viinipullo jääkaapista ennen maalausta, niin ilta sujui rattoisasti värin kuivumista katsellen.

by

Avokado ikkunalle kasvamaan

avokadon-taimi Seuraavan avokadopastan teen tämän puun hedelmistä.

Sitä odotellessani haen kaupasta avokadot ja valmistan niistä vaikka helppoa ja hyvää jälkkäriä:

Otetaan avokado tai kaksi, kuoritaan ja paloitellaan tehosekoittimeen tai vastaavaan silppuriin. Lisätään tomusokeria ja sitruunanmehua maun mukaan, mutta aika lailla. Ajetaan sileäksi tahnaksi ja pannaan tarjolle. Nautitaan.

Postauksen inspiraatio Safkan FB-sivulta.

by

Henkarillisella tuorepastaa neljä kiloa kirjoja

Avokadopastan isä ja äiti ovat myös Facebookissa. Safkaa-kirjan sivulla haastettiin avokadopastan tekijät kuvaamaan tuotoksensa ja julkistamaan kuva seinällä – osallistujien kesken arvottaisiin Otavan kirjapaketti.

Herkullisen näköisten ruokakuvien ottaminen on ammattilaisten hommaa. Niinpä postasin seinälle kuvan henkarilla kuivuvasta tuorepastasta. (Siitä tuli tuntia myöhemmin myös oikea ruokalaji, joten en huijannut.) Ja kuinka kävikään: sain ’mainiosta’ kuvastani palkinnoksi kirjapaketin! Suuret kiitokset, Hanna G., tänään menen petiin joko Paul Svenssonin tai Juha Itkosen kanssa.

Tarinan opetus? Älä tee samaa kuin muut tekevät, niin voit erottua joukosta.

Joskus jopa positiivisesti.

by

Avokadopasta – where’s the beef?

Ajateltiin ystävien kanssa olla trendin huipulla (tai ainakin peräaalloissa) tekemällä avokadopastaa, josta Some-Suomi puhuu ja joka aiheuttaa valtakunnanlaajuisen pecorinopuutteen. Rakastan avokadoa, chiliä, valkosipulia, kaikkia sitruksia: miksi en ollut testannut tätä aiemmin?

Aloitimme tekemällä pastan itse: kolme syöjää, kolme munaa, kolme desiä durumvehnäjauhoja, kaksi henkaria.

Pastan kuivuessa aloimme valmistella avokadokastiketta: pilppusimme valkosipulit ja chilit, puristimme limetit ja raastoimme juustot, hienonsimme yrtit ja teimme kaiken muunkin, mitä piti. Porukan anti-avokadisti valmisteli pippuripihviään eli seisoi pannun äärellä lasi kädessä.

Avokadopasta ei niin hyvää ollut kuin mitä luulimme. Oli kyllä ihan hyvää, mutta ei mitenkään erinomaista. Mitä ihmiset syövät, jos tämä on kaiken räyhäämisen väärti rääti?

Pihvi oli naapurin lautasella.