kirjolohi

by

Helppo lohipasta ja muuta hyvää keittiössä

Nopea ruoka tulee graavatusta tai kylmäsavustetusta lohesta: Pasta kiehumaan. Sipuli renkaiksi ja valkosipulinkynsi viipaleiksi, pannuun öljyloraukseen kuullottumaan. Hetikohta sekaan purkki maustettua ruoanlaittokermaa (valkoviini) ja sen kuumettua pannulle myös vakuumipaketista valmiiksi viipaloidut lohi- tai kirjolohiviipaleet. Pastasta vedet veks, sitten pannulle ja pari pyöräytystä, jotta aineet sekaisin. Pöytään lisäksi limettiä ja Seafood and Fish -maustemylly. Kalapastan kanssa maistuu esim. Vina Maipo Chardonnay (6,99/plo).

Jälkiruoaksi voikin siirtää keittiön pöydän ja tuolit olkkariin ja seurata keittiön lattian maalausta: Pinta hiomalla rikki. Pölyn ja muun roskan imurointi, rasva- ja muiden keittiötahrojen pyyhintä tärpätillä. Rajaus siveltimellä, iso pinta telalla. Ensimmäinen kerros 10 % ohennettua Betolux Akvaa (62,90/prk), sen kuivuttua toinen kerros ohentamatonta maalia. Sävy K499 (sävytys 3,95/prk).

Onneksi tuli otettua se viinipullo jääkaapista ennen maalausta, niin ilta sujui rattoisasti värin kuivumista katsellen.

by

Kirjolohipurilainen maistui ja ei

Käytiin lasten kanssa eilen ostamassa pölypusseja imuriin. (Miten sekin oli voinut täyttyä, vaikka niin huolellisesti välttelen siivoamista?) Samalla matkalla imuroitiin mukaan kalatiskistä pussikasvatettu kirjolohi.

Tänään tuli Facebookissa vastaan samaisen kalan tarjousmainos, jossa oli linkkejä erilaisiin resepteihin. Valitsin ruispurilaiset, koska en jaksanut ruveta keittämään perunoita – kananmunia ei tarvitse pestä eikä kuoria ennen kattilaan panemista. Ruoka valmistuikin nopeasti.

Siitä huolimatta, että

  • nuorempi eilen nimenomaisesti halusi kalaa
  • kumpikin sai itse koota annoksensa mieleisekseen ja
  • syödä ne retkityyliin suodatinpusseista

ei ateria mennyt niin kuin kuvittelin. Toinen ei halunnutkaan leipää eikä lisukkeita eikä toinen muuta kuin leipää ja lisukkeita. Lopputulos oli se, että kaikki ruoka syötiin ja keskimäärin kaikki saivat kaikkea saman verran – yksi vaan pisteli kaksi annosta kalaa ja toinen erittäin reilusti leipää, tomaattia ja kastiketta.

Mitähän laittaisi iltapalaksi?