Marraskuussa maistuu maa-artisokka

maa-artisokan-kukat

Maa-artisokan varsi kurottaa kesällä kolmen metrin korkeuteen.

wpid-maa-artisokat-lumisessa-maassa.jpg

Maa-artisokan mukulat puolestaan voi kaivaa maasta vaikka marraskuussa.

Tänään kävin hakemassa ämpärillisen saalista vielä sulasta maasta. Koska jo pesemisessä on jo riittävästi työtä, jätin kuorimisen väliin ja vain keitin puhtaaksi harjatut mukulat kypsiksi. Sitten ajoin ne tehosekoittimessa kuorineen: valmiina on iso kattilallinen sosetta. Siitä voi tehdä keittoa, lisätä perunamuusiin, syödä sellaisenaan lisukkeena – ja loput pyreet voi panna vaikka pakkaseen.

Maa-artisokkaa voi kaivaa esiin niin kauan kuin maa on sula. Loppusadon kimppuun pääsee taas keväällä!

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s