Taikina

• 300 g perunamuusia
• 150 g voita
• 4 dl vehnäjauhoja

Täyte

• 100 g pekonia
• 200 g sieniä
• 1 sipuli
• 2-3 rkl pestoa
• 2 dl kermaviiliä
• 2 kananmunaa
• 1 dl juustoraastetta
• mustapippuria

Taikinan ainekset nypitään tasaiseksi massaksi ja annetaan kohmettua jääkaapissa. Sienipekonitäyte (ainekset pekonista pestoon) paistetaan pannulla. Loput sekaisin päälikerrokseksi.

Taikina taputellaan tasaiseksi uunipellille, täyte lisätään ja kermaviiliseos kaadetaan päällimmäiseksi. Paistetaan 200-asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Ohje Hämeen sanomista, kiitos toimittaja Anna-Mari Vuollet: tähän upposi mukavasti ylijäänyt perunamuusi ja viime syksyn viimeiset pakastesienet.