Pari kevättä sitten innostuin keräämään nuoria nokkosia mummun mökillä. Sïnä viikonloppuna syötiin muutama annos nokkoslättyjä – loput kuivasin saunan lauteilla hyttysverkkoritilöillä.

Kuivatut nokkoset ovat olleet keittiöpurkissa, kaapin perällä ja unohduksissa siitä saakka, kunnes tämän kesäkuun muutossa muistin niiden olemassaolon. Ja jo nyt elokuussa sain käytettyä kourallisen: hienonsin rutikuivia lehtiä tavallisen sämpylätaikinan sekaan. (Ja kun pikku apulainen annosteli fariinisokeria reilulla mitalla, niin valmiit sämpylät maistuivat lapsillekin mainiosti!)

Mitähän muuta näistä hiutaleista voisi tehdä?