Pihassa on enää kolme kasaa lunta, ja harava on kaivettu varastosta. Kohta alkaa ’nurmikko’ puskea vuohenputkea, voikukkaa ja vesiheinää. Näistä hyvävoimaisista hyötykasveista ilmeisesti vesiheinäkin kelpaisi ihmisen suuhun – minä olen käyttänyt vain vuohenputkea ja voikukkaa vihersalaatin seassa.
Kerran tein myös voikukkasimaa. Lapsellisesti ajattelin, että valmistus olisi lapsen leikkiä, kun materiaalia oli etupiha keltaisenaan. Väärin: kukkien nyppimiseen ja putsaamiseen kului kauan, kun vain keltaiset terälehdet sai käyttää (ei siis vihreitä osia eikä mustia ötököitä). Valmistaminenkin siivilöimisineen kaikkineen vei enemmän aikaa kuin tavallisen siman laitto. Suurin urakka oli kuitenkin edessä:
Pullotin voikukkasiman kahden litran limpsapulloihin ja vein ne kellariin säilöön. Meni viikko ja toinenkin, ja kävi juuri niin kuin kaikelle ruoalle, joka ei ole jääkaapissa silmien edessä: vähän ikään kuin unohdinkin koko siman olemassaolon.
Seuraavan kerran kellariin mennessäni tarttui sukka lattiaan. Otin tukea hyllystä, ja käsi liimantui tahmeaan pintaan. Väistin taaksepäin, ja puseron selkämys oli seinässä kiinni. Kovin hyvin en edes nähnyt, kun kattolamppu oli likaisenhimmeä.
Sima oli käynyt niin hyvin, että pehmeämuovinen, suuri limpsapullo oli paisunut myös pohjastaan. Pyöreäpohjainen pullo oli kellahtanut hyllyltä lattialle ja räjähtänyt: koko pieni kellari oli lattiasta kattoon voikukkasimalla pintakäsitelty.
Simaa oli kyllä vielä toinen pullo jäljellä. Arvatkaa, joinko sitä ennen vai jälkeen siivouksen.
Sairio 
Olen käyttänyt voikukasta myös nuppuja, eikä onneksi ollut yhtä pitkällinen projekti kuin kuvaamasi sima 🙂 Nuput kiehautettiin suolavedessä ja käytettiin salaatissa. Muistaakseni joku on kuvaillut niitä kotimaisiksi kapriksiksi.
Voikukkareseptejä olen löytänyt mm. Yrttitarhasta: http://www.yrttitarha.fi/kanta/voikukka/reseptit.html
TykkääTykkää
Kiitos vinkistä. Nyt voinkin innolla odotella sadon puhkeamista ja suhtautua rikkakasveihin uusin mielin. 🙂
TykkääTykkää
Lotalle kiitos kokemuksen jakamisesta, meillä on tavallisella simalla saatu aikaan iso sotku kellarissa. Tällä hetkellä täytynee tyytyä käyttämään hyödyksi vain juuria, eikös niistä kahvinkorviketta ole tehty? Vihreälle puutarhurille kuitenkin kiitos polusta kaipaamieni voikukkareseptien jäljille.
TykkääTykkää
Taitavahan saa sotkun aikaiseksi vähän vaatimattomimminkin eväin.
TykkääTykkää
Sima on käymässä, parvekkeella. Kuinkahan käydessä käy? Käyköhän alakerrassa asti.
Tänä aamuna oli komea aamurusko ja piti sanonta paikkansa; aamupäivällä satoi!! Komea iltaruskokuvasi piti myös paikkansa; yö oli selkeä ja osittainen kuunpimennys näkyi hyvin.
TykkääTykkää
Se kuva oli kyllä aamurusko: heräsin ennen viittä. Aurinko nousi idästä (tänäänkin) ja heijasti valon järven toiselle puolelle länteen – kerrostalot olivat kuin loistavat torahampaat horisontissa.
TykkääTykkää
Vähän ihmettelin kuvan suuntaa. Eipä tullut mieleen vanha juttu ketusta ja siasta, jotka kilpailivat siitä kumpi ensin näkee auringonnousun. Sika voitti kun katseli länteen!
TykkääTykkää
Että ihan tuli tollainen mieleen… 😀
TykkääTykkää
Vanhalla kestää aikansa ennenkuin sytyttää.
TykkääTykkää