by

Mikä on oikea tapa suolata savukala?

Kysymys ei ole retorinen vaan pragmaattinen. Olin viikonloppuna kaverin mökillä, jossa naapuri oli käynyt muikkuverkoilla. Lauantain ohjelmassa olikin kalojen siivoaminen, savustaminen ja syöminen. Avaaminen ja sisälmysten poisto kävi kätevästi saksin ja sormin, joskin koulukuntaeroja löytyi kalan pään paikoilleen jättämisen tai poistamisen suhteen. Suolaamisen kanssa olin suurpiirteinen ja viskelin karkeat merisuolat kalojen päälle savustimeen – tämä taitaa olla ns. tönkkösuolaamisen malli. Toiset suolaavat kalat etukäteen huolellisesti sisältä ja ulkoa mutta poistavat ylimääräiset ennen savustinta. Kolmas tapa on kuulemma tehdä kymmenprosenttinen kuuma suolaliemi ja uittaa kaloja siinä hetken aikaa kypsymisen jälkeen. Mikä on sun salaisuutesi?

wpid-perkaamattomat-muikut.jpg

wpid-savustetut-muikut.jpg

wpid-muikku-päineen-ruotoineen.jpg.jpeg

Ja vielä: syötkö pienen kalan ruotoineen?   

by

Kaupunkilainen Farmilla

Kävin tutustumassa Mustialassa agrologiopiskelijoiden perustamaan ja pyörittämään Farmi-kotieläinpihaan. Olipahan mielenkiintoista:

  • Possut osaavat istua käskettäessä. Eemelin possuressussa siis on vahva totuuspohja.
  • Jalostetut ankat eivät lennä, niin kuin eivät esim. hanhetkaan. Nils Holgersson siis ei todennäköisesti olekaan faktateos.
  • Mitä isompi heltta, sitä todennäköisemmin kukko on lauman johtaja. Koolla on siis väliä.
  • Kanit ovat hyviä lemmikkejä: ne söpöjä lasten suosikkeja ja kasvavat syömäkokoisiksi hyvin ripeästi.
  • Lehmillä on silmäripset, joita kuka tahansa malli kadehtisi.
  • Perheen musta lammas on ihan yhtä kiltti kuin kaikki muutkin.

Mitäs siinä kyttäät, häh?

Farmi on elokuussa auki torstaisin sekä vielä kahtena viikonloppuna. Suosittelen kaikille lapsille ja kaupunkilaisille!

 

by

Tahrantorjunnan uusi aika on nyt

Oletko sinäkin kyllästynyt vanhoihin tiskirätteihisi, jotka siivoamisen sijaan vain levittävät likaa? Etovatko sinuakin bakteereja kuhisevat vanhanaikaiset liinat? Eihän sinustakaan ole mukavaa pitää kauniissa keittiössäsi haisevia ja epäsiistejä kankaita? Epäilyttäväkö sinuakin massatuotantona tehtävät ja täysin epäekologiset, keinokuituiset tuotteet? Eihän sinustakaan oli mukavaa täyttää kaappiasi erilaisilla räteillä, lumpuilla, karhunkielillä ja muilla välineillä?

Unohda kaikki tuo: tahrantorjunnan uusi aika on nyt.  Markkinoilla on nyt vallankumouksellinen innovaatio siivousteknologian alalla. Saatavilla on täysin uudenlainen tahrantorjuntajärjestelmä, joka perustuu alkukansojen ikiaikaiseen viisauteen. Tarvitset vain yhden tuotteen, joka tekee kaiken: se puhdistaa, kuivaa ja kiillottaa pinnan kuin pinnan helposti, nopeasti ja luonnollisesti.

Afrikankukka-järjestelmä on kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas, sillä yhdellä tuotteella pyyhit lian, hankaat tahrat tai kuivaat pinnat. Järjestelmä on ekologinen, sillä et tarvitse muuta kuin vettä – ei siis haitallisia kemikaaleja tai desinfioivia myrkkyjä keittiöösi, joten menetelmä on turvallinen niin sinulle kuin läheisillesi ja ennen kaikkea lapsillesi.

wpid-afrikankukka-tiskirätti.jpg.jpeg

 

Puhdistusjärjestelmän teho perustuu huolellisesti valittujen materiaalien luonnollisiin ominaisuuksiin. Käyttöön on looginen värikoodaus: liinan tummimmat osat on tarkoitettu vaikeisiin tahroihin ja pinttyneeseen likaan, vaaleampi värialue keskivaikeaan likaan ja valkoinen osio kevyeen pyyhkimisiin ja kiillottamiseen. Ilmava rakenne takaa sen, että tuote kuivuu käytön välillä nopeasti. Tuotteen voi myös kätevästi pestä koneessa muun pyykin mukana!

Tämän helpompaa ei lianpoisto voisi olla. Tilaa omasi nyt ja astu tahranpoiston uuteen aikakauteen!

**

Kiitos inspiraatiosta, Pirjo.

by

Salaatti kohoaa korkeuksiin

Olen istutellut kaupan salattiruukkujen jämiä kasvimaalle. Menestys on ollut huikea: salaatit tuottavat lehteä enemmän kuin ehdimme syödä.

Salaatit kasvavat myös vartta. Aikaisimmat istutukset ovat yli metrin mittaisia. Katkaisin muutaman varren keittiön pöydälle kukkamaljakkoon, mutta runsaasta vedestä huolimatta tulos oli nuutunut kimppu. Söimme sen siis lounaalla pois.

image

by

Koko kesä Sairion rannalla

Parempia lomasäitä ei ihminen voi pyytää: ollaan vietetty viimeinen kuukausi pääasiassa veden äärellä. (Jopa Näsijärvessä, mutta selvittiin sairastumatta.) Eniten uidaan Sairion rannassa, jonne on meiltä lyhyin matka. Parhaina päivinä uimassa käydään kolme, neljä kertaa: ensin ennen aamiaista, sitten aamupäivällä, iltapäivällä ja vielä illalla.

Sairion ranta on ei ole aina ollut näin aktiivisessa uimakäytössä. Vanajaveden laatu on ollut aiemmin , eikä sitä ole lainkaan parantaneet Saikkarissa sijainneet vaneritehdas ja turkistehdas. (Joku sanoi rannalla sijainneen myös jotain metalliteollisuutta.) Itse muistan lapsuudesta mattolaiturin – ja järveen ikuisiksi ajoiksi mulahtaneen isoäidin räsymaton, kun jäin laskemaan ohikulkevan junan vaunuja.

Nythän ranta on kiva: siellä on kaupungin puolesta hiekkaa (ja linnanrakennusemmeitä kahvilusikasta kiintoavaimeen), laituri, pukusuoja, penkki, roskis ja bajamaja. Luontoäiti tarjoaa virvoittavien vetten lisäksi varjostavat puut ja karheikon (’nurmikko’ olisi liioittelua). Vastarannalla näkyy Hämeen linna. Takana kulkevat lasten iloksi junat ja järvellä vesibussit ja pienemmät lainekoneet. Ainoat parannukset, jotka tulevat mieleen, liittyvät käyttäjiin: 1) Roskat roskiin. 2) Hönöt kotiin.

Mitä muistoja tai kokemuksia sulla on Saikkarin rannasta? Kerro kommenteissa!

Saikkarin ranta on lasten ranta.

Saikkarin ranta on lasten ranta.

Kuumaa huumaa -kuumailmapallotapahtumaa saattoi seurata aitiopaikalta.

Kuumaa huumaa -kuumailmapallotapahtumaa saattoi seurata aitiopaikalta. Samoin Wanajafest kuului järven yli hyvin.

Illalla rannan valtaavat turisteilta alkuasukkaat eli sorsat. Alkukesästä poikasia oli kahdeksan.

by

Virkkaa paikat virttyneisiin espadrilloihin

Espadrillo-sandaalit ovat erinomaiset kengät. Olen muutaman kesän lampsinut alekorin espoilla, ja kilometrit näkyvät niin pohjissa kuin päällisissä.

Pohjien elvyttämiseen en ole vielä keksinyt keinoa, mutta päällisiä pystyy paikkaamaan vaikka virkkaamalla. Taannoisen automatkani afrikankukat jatkavatkin matkaansa kenkien kanssa.

image

Malli vaatii vielä kehittelyä. Ympyröiksi täydennetyt kahdeksankulmiot pitää vielä liittää lisäpalasilla kantapään takaa kulkeviin suorakaiteisiin. (Tämä olisi pitänyt ottaa huomioon virkatessa eli palojen olisi pitänyt olla suunnikkaat.) Periaate on kuitenkin hyvä – enää eivät varpaat pyri kurkkimaan hiukikuluneen kankaan läpi.

by

Viritys ei kuole koskaan

Runko: veljeltä saatu katos, jonka kankaat hapertuivat pelkästä katseesta. Katos: kaverilta saatu venepressu, joka ei pitänytkään vettä. Hattu: Tampere-seuran sateenvarjo, jota piti vähän kursia kasaan. Penkit: talon mukana tulleita ja entisistä elämistä mukana tuotuja. Kynttilälyhdyt ja paperilamput: Ikean löytönurkasta. image

by

Rautatienkatu muuttuu

Toissapäivänä ihmettelin, mitä tien toisella puolella tapahtuu. Selvisi, että osoitteeseen Vaneritehtaantie 7 on alettu tehdä kunnallistekniikkaa tulevalle vammaisten palvelutalolle. Facebookissa virisi keskustelu aiheesta ennen ja nyt.

Tältä osoite on näyttänyt kolme vuotta sitten. Kuva on Googlen Street View elokuulta 2011.

Tänään sama paikka näyttää tältä:

Rautatienkadun loppupää kesällä 2014.jpg

Tietä on nostettu ja se on asfaltoitu. Lisäksi sivuun on rakennettu pyörätie.

 

by

Salapoliisityötä Sairiossa

Vaneritehtaantie7.jpg

Vastapäisellä tontilla tien toisella puolella on aloitettu työt. Koetin tänään selvittää, mitkä:

  1. Kävin raksan vieressä etsimässä kylttiä, jossa kerrottaisiin, mitä on tekeillä ja kenen toimesta. Työmaa-aidassa ei sellaista ollut.
  2. Huutelin ja heiluttelin tien laidasta kaivinkoneenkuljettajalle kysyäkseni, mitä on tekeillä. Hän ei nähnyt eikä kuullut minua.
  3. Soitin kaupungin vaihteeseen, josta minut yhdistettiin
  4. yhdyskunta- ja rakennuspalveluiden asiakaspalveluun. Sieltä kuulin, että kyselemässäni osoitteessa Linnan infra tekee kadun ja kunnallistekniikan saneerausta. Koska kyseessä oli aikaisempi metsikkö ja nykyinen kuoppa, halusin tietää, tarkoittaako katu- ja kunnallistekniikkasaneeraus esim. rakennuksen nousemista tontille.
  5. Sain numeron Linnan infran asiakaspalveluun, joka ei osannut kertoa, ollaanko tontille myöhemmin rakentamassa jotain. Heiltä sain numeron
  6. työmaan vastaavalle mestarille, jolle en enää säälliseen aikaan ehtinyt soittaa.

Hei Hämeenlinnan kaupunki: Mistä voin tietää ja saada selville, mitä meidän kulmilla tapahtuu? Onko jossain näkyvillä anottuja tai myönnettyjä lupia? Käsitelläänkö samalla tavoin projekteja, joita tekevät kaupunki, rakennusliikkeet, yksityishenkilöt? Ja: mitä tien toisella puolella tapahtuu?

by

Afrikankukkia automatkalla – apua yhdistämiseen?

Olin viikonlopun kaverin mökillä. Sinne oli pitkä matka – onneksi autossa oli ilmastointi ja kassissa virkkuukoukku ja langanloppuja. Ikuisten isoäidinneliöiden jälkeen päätin opetella afrikankukkien teon uuden Suuren käsityölehden ohjeen mukaan. Nämä kukat olivat kahdeksankulmaisia, ja lehdessä ne toimivat neliön pohjana. Minä en tehnyt neliöitä vaan jätin homman kukka-asteelle.

wpid-afrikankukat.jpg

Kukkia ehti virkata tankkaus-, pissa- ja muiden taukojen välillä aika monta. Nyt kysymys: miten ihmeessä nämä saa yhdistettyä tasaiseksi pinnaksi ilman että kukkien väliin muodostuu ammottavia aukkoja? En löytänyt netistä ohjeita kuin kuusikulmaisiin kukkiin.

Mun logiikalla näistä paloista saa tehtyä jalkapallon. Apua?